03年五粮液酒王酒价格多少(五粮液03年多少钱一瓶)
2025-08-26 13:56:50
威士忌什么桶味道好
威士忌什么桶味道好?这个问题很难回答,因为每个人的口味不同,喜欢的风格也不同,所以不能一概而论。今天我们就来聊聊关于威士忌的那些事儿。首先,很难回答,因为每个人的口味不同,喜欢的风格也不同,所以不能一概而论。今天我们就来聊聊关于威士忌的那些事儿。首先,我们要明确一点,威士忌是舶来品,它的发源地是中国。那么,在中国,什么样的人喝威士忌最合适呢?答案是:那些有品位的人。
尽管波本桶才是我的最爱,但也不妨碍我去欣赏雪莉桶陈的威士忌。
雪莉桶威士忌最常见的问题是有硫化物的味道,除此以外,就是吃桶过深。
本来雪莉桶的木性就比较强,如果再加上陈酿时控制得不够好,过度萃取了木头的风味,原酒本身的味道被压得抬不起头来,酒就会失去平衡。

吃桶过深的酒不一定不好喝,它只是不符合我对酒的审美;因为当最后只剩下桶味的时候,喝哪个酒厂又有什么区别呢?
所以喝雪莉桶威士忌时,如果喝首注(first fill)雪莉桶的话,我会特意挑选年份低一些的;如果一定要选长期陈年的雪莉桶的话,我更倾向于选择再注桶(refill)。
前几天在一家餐厅喝到的一瓶雪莉单桶,就很对我的胃口——蔡昊精选的格兰莫雷(Glen Moray)10年,首注桶,颜色已经很深;但是我曾经在酒厂喝过他们家的新酒(new make),那种明显的柑橘类水果的风味,在这款10年陈酒中仍然可以捕捉到,没有被雪莉桶的浓风味压到抬不起头来。
所以,今日份的好酒推荐就是它了:
蔡昊精选格兰莫雷10年雪莉单桶
Howard Cai Selected Glen Moray 10 Years Single Cask Whisky

品类:威士忌
产地:苏格兰
酒精度:46%abv
其它信息:首注雪莉桶陈
风味:丰富的橘子、杏脯、葡萄干的香气,带有少许花香;酒体饱满而圆润,带有干果和少许新鲜水果混杂的味道,还有一些榛子巧克力的风味;余韵悠长。
评价:充分诠释了对于雪莉桶来说,什么叫“平衡”。
The End
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