​广东肇庆有哪些特产？肇庆十大特产排行榜！

广东肇庆有哪些特产？肇庆十大特产排行榜！

广东肇庆素有“万佛名城”、“鱼米之乡”之称，肇庆市地处广东省中西部，是广东省内的一个历史文化名城。

肇庆地区气候温暖，土地肥沃，物产丰富。肇庆特产更是数不胜数，其中的十大特产更是惹人喜爱。下面就让我们一起来看看肇庆的十大特产排行榜吧！

一、杏花鸡

作为中国活鸡出口经济价值较高的名产鸡之一，杏花鸡因其胸肌丰满、肌肉纤细、皮薄而皮下脂肪分布均匀，光泽十足而备受瞩目。

据说杏花鸡抗病力强，适应性广，耐寒又耐热，主要产于广东肇庆的封开县。这种鸡不仅适合烹制白切鸡，还是佐酒的佳品。

二、茶竿竹

一种传统的优质竹制品。茶竿竹具有直立圆筒形主竿、橄榄绿色的特点。经过沙洗加工后，竹材变得洁白如象牙，可用于制作钓鱼竿、滑雪竿、晒竿、编篱笆等。这种竹子属于禾本科竹亚科矢竹属中小型散生竹，长的很有特色。

三、竹篙粉

这是肇庆又一道让人赞不绝口的特产，源自德庆的著名小吃。德庆香山一带山清水秀、茂林修竹，正是这种环境孕育出了竹篙粉的独特口感。

据说，竹篙粉的制作方法受到了腐竹制作的启发，将大米磨成米浆，蒸煮后放到竹篙上凉冻再切成粉，口感与普通河粉有着明显的区别。

吃的时候既有米香、又隐隐飘出竹子的清香，再搭配上酱料和一些特别的调料，简直太过瘾了。不得不说，竹篙粉的独特之处在于它对竹篙的独特运用，让人在品尝美食的同时，也领略到了大自然的美妙之处。

四、汶朗蜜柚

谈到广东肇庆，我们绝不能忘记汶朗蜜柚。这种特产拥有独特的外观和风味。汶朗蜜柚的果形呈葫芦或近梨形，常常有古铜钱状印环，“金钱印”是它的别称。

果肉甜脆，无渣而多汁，香蜜味浓郁。每一口蜜柚都充满了汁液，让人感觉仿佛置身于一个清凉的水果盛宴中。无论是生吃还是榨汁，都能带给人一种天然的清新与快乐。怀集县汶朗镇以其优质的蜜柚而闻名，获得了中国国家地理标志产品的荣誉。

五、桥头石山羊

桥头石山羊是广东省肇庆市怀集县桥头镇特产，因在石山上放养，故名“石山羊”。肇庆的桥头石山羊以其细嫩的肉质和独特的风味而闻名。

无论是烧烤还是炖煮，都能让人在品尝山羊肉的同时感受到大自然的魅力。别看它是山间的石山羊，却是一道令人难以忘怀的美食盛宴。

六、岗坪切粉

这是一道非常有地方特色的肇庆美食。岗坪切粉采用当地出产的优质大米为原料，经过磨浆、蒸煮、晒干、切丝（切粉）等十多道工序制作而成。

不添加任何辅料和添加剂，其色泽自然，米味清香，无酸味、霉味及其它异味，口感韧滑、食后留香。

岗坪切粉还可以作为一份礼物赠送，每逢当地过节、婚嫁喜庆及探亲访友的时候，都会带上一份切粉，表示对主人的尊敬和祝贺，互赠切粉即表达互相“给足面子”、“留足体面”的友好情谊。

七、裹蒸

裹蒸是广东省肇庆市的一种传统小吃，人称“茶点王”，也叫裹蒸粽，但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形。

裹蒸粽深受大众喜爱，其更体现了肇庆裹蒸的传统风味和裹蒸文化。想吃裹蒸的时候，约上三五好友，你可以选择坐在窗边，欣赏肇庆市中心繁忙的街道，或者选一个安静的角落，与你的朋友一边品尝裹蒸，一边聊天，生活好不惬意。

八、文鲤

除了裹蒸，肇庆还有其他一些独特的特产，比如说文鲤。产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗，它有别于一般鲤鱼，最大的特点是：粗看，圆头圆脑，浑身滚圆；细看，缩头耸肩，头小嘴勾，身肥体圆，身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。

文鲤是一种肇庆特有的鱼类，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，尤其适合清蒸，吃起来，骨骼酥香、鱼鳞柔软，有肥嫩、甘香、鲜甜、肉滑之感，让人回味无穷。

九、麦溪鲩

麦溪鲩有“鱼中之王”的称号，刚出水时银鳞闪闪，全身粉白。只有麦溪塘的水才会造就如此美丽之像。麦溪鲩烹调独特，清蒸尤佳，如欲保持原汁原味，切忌放姜葱和酱油，只需放入少许食盐、生油和陈皮丝即可，有肉质嫩滑、清甜、甘香而无腥味之感。秋冬季，还可将麦溪鲩晒干成为“麦溪鲩干”。

十、广绿玉

它是广东省肇庆市广宁县的特产。广绿玉也被称为广绿石、广宁石、新南玉和广东绿，是一种墨绿色的蚀变绢云母岩质玉石，质地细腻如玉。

广绿玉以其翠绿色调而闻名，是国内玉石品种中非常罕见的一种。它的质感柔和细腻，晶莹剔透，硬度适中．是少见的奇石，适合制作印章和工艺美术品。

写在最后

广东肇庆独具特色的美食，各具风味，令人垂涎欲滴。在肇庆的街头巷尾，你可能会遇到许多小吃摊位，诱人的食物香气会让你忍不住停下脚步。

无论是喜欢清淡口味还是重口味的人，肇庆的特产都能满足你的味蕾，让你回味无穷。所以，如果你想品尝这些美味，不妨一定要去肇庆一游，肯定不会让你失望！

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