零基础也能画风景画,用彩铅教你画一幅风景画
2026-02-27 21:14:53
卢氏特色美食槲包,你多久没吃过?


2020年5月30日,河南省三门峡市卢氏县瓦窑沟乡龙首山庄上空层云似锦,当地山林中的槲树枝叶繁茂,漫山遍野的槲树叶片散发出淡淡的清香。

槲(hú)树,壳斗科落叶乔木,别名柞栎、橡树、青岗、金鸡树、大叶波罗等,抗风性较强,槲树的叶、皮和种子都有药用价值,具有活血,利小便,除面上齄赤,菝子淋疾的作用。槲树每年春天发芽,端午节前,槲叶成熟后,发出浓郁的香气。人们上山采来,用鲜叶子或者阴干以后,放锅里煮一下就去掉了生涩气。然后包上黍米,煮熟就成了槲包。

工人在清洗沸煮后的槲叶。卢氏县流传着一首民谣:“麦儿熟,杏儿黄,五月初五是端阳;雄黄酒烈艾叶香,香草袋子挂脖上;花花祃兜盖肚皮,家家槲包香又香。”槲包是卢氏人世代相传的传统节日食物,同样具有纪念爱国大诗人屈原之意。槲包的历史与粽子一样年代久远,也就是说,什么时候有粽子,什么时候就有槲包了。

槲叶在上世纪90年代曾出口日本,经脱水后作为食品包装材料,很受欢迎。用槲叶和黍米制作槲包是卢氏县的一种风俗,也是卢氏人民特有的特产。

槲叶清洗过后,包上黍米加上豆子,用竹叶丝捆扎起来就成了槲包。

捆扎好的槲包。上世纪30年代,曹靖华曾将故乡卢氏的槲叶寄给鲁迅。鲁迅在做米饭时,将其覆盖在米锅里,蒸出的米饭就有了一种特殊的香味儿。因此,鲁迅在给曹靖华的信中,对槲叶大加赞赏。

工人将捆扎好的槲包放入大锅中,准备进行沸煮。

槲包的原料主要有糯米、黍米、高粱仁等,食材不一样风味也不一样。

孩子们开心地品尝刚出锅的槲包。

槲包极具地域特色,因为豫西一带只有卢氏、嵩县 、鲁山、栾川、西峡等少数县的山上才长槲叶。如今,卢氏县山区群众用真空包装的方法,延长了槲包的保质期,并将槲包销售到了全国各地,加工和销售槲包也成为当地群众致富增收的重要渠道。来源魅力卢氏
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