​酒馆界鼻祖，大佬，胡桃里为啥开变全国，火变全国

酒馆界鼻祖，大佬，胡桃里为啥开变全国，火变全国

提到胡桃里很多人都听说过，他是一家将音乐、美酒、美食、表演融为一体的音乐餐厅，比酒吧更具文化氛围，提供高性价比的酒水美食，是一个立体的领动空间，赢得了大量喜欢音乐、艺术、美食、美酒的小姐姐，小哥哥们慕名前来消费打卡。来过胡桃里的或者看到过店面的消费者对这个品牌因该非常熟悉了。大家对这个品牌的第一印象就是醒目明亮挂满绿植的大门头，以及超棒的人气，很多地方要经常排队等位，里面时尚的帅哥美女超级多，装修非常时尚，环境氛围非常棒，非常适合聚会，社交，休闲等，会有不少标签。

其实很多人不知道胡桃里是国内娱乐综合巨头合纵集团旗下的重量级子品牌。不知道合纵集团的自己可以问问度娘。胡桃里是国内整个音乐酒馆界的鼻祖，大佬。是胡桃里最先开创了餐加酒，加音乐，加演绎，加社交休闲的综合性酒馆，并打造成了标准化的连锁店，是国内第一家全国连锁的酒馆品牌。胡桃里在全国有五六百家店，有直营，有加盟。这所有的店面选址，装修，运营管理模式，标准都一样，甚至连每个城市卖的菜品，酒水都一样，都直接由总部把控或指导。胡桃里背靠着合纵集团这样成熟的大家长，对于打造运营品牌来说那是在熟悉不过了，也没有太大的难度。品牌之所以能够成为品牌店，那它必然有它成为品牌，叫作品牌的厉害之处。并不是说多在几个城市开几家店就叫品牌店，那不叫品牌店，连连锁店都称不上，充其量就是分店。

而胡桃里从开店选址，门头广告，客户群画像，消费定位，装修风格，餐桌椅餐具选择，桌椅的高矮舒适度，餐食酒水选品，运营时间运营时长，舞台风格，灯光亮度，音响分贝，消费体验，舞台内容，舞台表演时长，节点，顺序，供应链的打造等等，所有硬件都有统一化，标准化的要求，可细化，可量化，可随时提供各种支持。可向全国所有店面传导，复制，执行。

软实力方面从人员培训，员工福利，人员晋升，人才储备，运营，活动策划，经营理念，管理理念，管理水平等也都有自己的要求，标准，完备发体系，同时也是向全国复制 执行，形成统一标准。高标准，高识别，高品质，好口碑，多店铺才是对品牌的称为。

有了以上的这些因素，胡桃里最厉害的是做对了符合时代的事情。胡桃里做了消费者想要的却不知道如何表达，如何呈现的事情。那就是集合了美食，喝酒，音乐， 休闲，聚会，社交的这样的消费场所。打破了传统的餐饮业，和酒吧业单一满足客户的弊端。这种新液态非常符合这个时代很多很多年轻人的消费需求。社会的发展需求。胡桃里非常非常懂自己的消费者群体，也非常非常的懂市场。市面上大量的跟风者，模仿者，和行业的火爆足以说明胡桃里的厉害之处………………